Kopi Gayo, Semacam Aroma yang Bisa Menghibur

Kopi Gayo. Pertama kali mencicipi kopi yang satu ini karena kiriman dari Ainun, seorang kawan yang keluarganya memiliki perkebunan kopi di Takengon, Aceh. Aku yang saat itu baru mengenal kopi sangat antusias dan penasaran dengan rasa kopi yang sangat tersohor ini. Kata orang-orang, Kopi Gayo adalah salah satu kopi Arabika terbaik di dunia. 100% Arabika, tertulis jelas di kemasannya.

Semacam aroma yang bisa menghibur, segaris senyum melengkung sebagai  kesan pertamaku saat pertama kali menyeduh kopi ini. Belum diseduh saja aromanya begitu harum dan khas, ketika air panas mulai dituang ke dalam cangkir, aroma itu semakin unjuk gigi. Dan aku, dibuat terpesona. Tak lama, kuseruput pelan-pelan lalu lidah mulai mengecap kesan pertama, bahwa kopi arabika ini memang mempesona cita rasa asamnya. Pait sedikit, asamnya lebih dominan. Warnanya juga ciamik.

Dokpri

Tak heran kalau Kopi Gayo jadi salah satu yang termahsyur di dunia. Lebih Mansyur dari Mansyur S. malah. Kopi ini sudah jadi 'artis' papan atas. Namanya kerap dilirik di kafe sederhana Sampai kafe penuh gaya. Pada 105 tahun yang lalu, Belanda pernah menyebut kopi ini sebagai produk masa depan.

"Ciri khas kopi Gayo itu aroma, aroma yang sangat kuat dari kopi Arabika Gayo jadi daya tarik terbesar para penikmat kopi. Selain itu cita rasa yang tidak konsisten jadi ciri khas kopi Gayo kak. Ini karena perkebunan kopi di daerah ini memiliki ketinggian dan cara budidaya yang beragam pula. Kopi Arabika yang ditanam di atas ketinggian 1200 MDPL memiliki kualitas kopi yang sangat baik. Kopiku di ketinggian 1400 MDPL." Paparnya lewat pesan WhatsApp

Kopi Gayo paling enak menemani waktu santai, apalagi sambil melihat senja. Macam anak-anak indie yang keren itu, hahaha.

Tapi perlu jadi catatan bagi penderita asam lambung dan maag untuk menikmati kopi ini. Tidak disarankan diminum dalam keadaan perut kosong dan dalam jumlah banyak.

Harapanku satu, bisa melihat kebun kopi di Tanah Gayo secara langsung dan menyeruput kopi di sana. Dengan pemandangan dataran tinggi, pasti akan jadi saat-saat yang menyenangkan.

Dokpri

"Cinta itu ibarat kopi, enak diminum kalo pas masih panas. Tapi resikonya jadi cepet habis. Biar nggak cepat habis diminumnya pelan-pelan. Tapi resikonya jadi cepat dingin." -Milly&Nathan